전복죽 맛있게 끓이는 방법 알아보기

전복죽 맛있게 끓이는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 전복은 다양한 요리의 재료로 사용되는 바다 생물입니다. 맛이 좋고 건강에도 좋아서 귀한 식재료 대접을 받고 있습니다. 회, 구이, 죽 다양하게 만들 수 있습니다. 전복죽 만드는 방법에 따라 죽으로 만들어서 먹을 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 전복죽 맛있게 끓이는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

전복죽 만드는 방법

 

재료 준비하기

재료를 먼저 준비해야 합니다. 전복 3~4마리, 양파 반쪽, 밥 한그릇, 계란, 참기름, 소금, 깨가 필요합니다. 취향에 따라서 김 등 고명을 추가하면 더 좋습니다.

전복 손질하기

전복을 우선 손질해야 합니다. 칫솔을 이용해서 전복 살의 물때를 모두 벗겨내고 전복의 살을 숟가락을 이용해서 껍데기로부터 분리합니다. 전복 이빨을 제거하고 내장도 제거합니다. 이빨은 버리면 되고 내장은 죽 만들때 함께 사용할 겁니다. 그리고 나서 전복을 잘게 썰어 줍니다.

전복죽 만들기

내장과 양파를 다진 후 냄비에 넣고 참기름 1큰술과 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 밥을 넣고 물 양을 적절하게 조절하며 넣은 후 밥을 비벼가며 끓여 줍니다. 이어서 잘게 썰어놓은 전복 살을 넣고 물 양 조절을 해 가며 중불에서 10분 정도 줄이도록 합니다. 다 되면 밥그릇으로 옮긴 후 깨, 김 등을 뿌려주면 완성입니다.

전복죽

전복죽 맛있게 끓이는 방법 알아보았습니다. 전복죽 맛있게 끓이는 방법 어렵지 않습니다. 재료를 준비하고 전복을 손질해서 밥과 참기를 넣고 잘 끓이고 졸여주면 됩니다.

건강에 좋고 맛도 좋은 전복죽입니다. 기운이 없을 때 기운을 북돋우어 주는 보양식으로 좋습니다. 밖에서 사 먹으면 비쌀 수 있는데 집에서 만들어 먹으면 비용을 아낄 수 있습니다.

이상 전복죽 맛있게 끓이는 방법 알아보았습니다.